Efeitos do stress térmico após o verão
Quando as temperaturas baixam e a onda de calor passa, a reação natural de qualquer produtor de leite é considerar que o problema está resolvido. No entanto, o organismo da vaca leiteira funciona a uma velocidade muito diferente do termómetro. Mesmo depois do tempo arrefecer, o stress térmico deixa uma "pegada” metabólica e reprodutiva que persiste durante 40 a 60 dias. Por isso, é muito importante tomarmos medidas para minimizar as consequências nefastas durante e após os meses de verão
Após o período de stress térmico existe uma incapacidade na recuperação do pico da produção de leite devido aos pontos detalhados no quadro 1.
Para além das perdas produtivas, também a reprodução é drasticamente afetada após períodos de stress térmico (quadro 2). A fase pós-calor exige uma transição estratégica: o objetivo passa por evitar a subida da temperatura corporal para reparar os teores de sólidos do leite, restaurar a flora do rúmen e preparar o organismo do animal para a reprodução.
Estratégias nutricionais
- Recuperação do pH e flora ruminal (tampões): Manter a inclusão de bicarbonato de sódio e óxido de magnésio para restabelecer o pH ideal do rúmen. Adicionar culturas de leveduras (Saccharomyces cerevisiae) para estimular as bactérias fibrolíticas, melhorando a capacidade de digerir a fibra e recuperar a gordura do leite.
- Aumento gradual da densidade energética: Inserir gordura protegida (sabões cálcicos/ácidos gordos bypass) para aportar energia densa sem sobrecarregar o rúmen com amido, auxiliando na recuperação da condição corporal e no suporte à síntese de progesterona.
- Proteção do fígado e antioxidantes: A inclusão de colina e metionina protegida, vitamina E e selénio, promovem a aceleração da regeneração hepática e combate de danos oxidativos para os óvulos em desenvolvimento.
- Perfil de Aminoácidos para a síntese proteica: Fornecer fontes de proteína metabolizável de alta qualidade (proteína bypass) e aminoácidos de síntese (lisina/metionina) para apoiar na reconstrução celular do tecido mamário e reposição do teor de proteína no leite.
Estratégias ambientais
- Desmame gradual do arrefecimento: Manter os ventiladores ligados enquanto a temperatura ambiente no estábulo se mantiver acima dos 20°C.
- Estímulo do consumo de matéria seca: Limpeza diária dos comedouros, aumento da frequência de distribuição do unifeed nos horários mais frescos e, assegurar a disponibilidade contínua de água limpa e fresca. Tendo em consideração todos pontos acima mencionados, importa realçar que todas as mudanças bruscas numa exploração, sejam ambientais ou nutricionais, requerem uma adaptação por parte dos animais. E essa adaptação requer tempo e exige medidas preventivas e proativas para minimizar os prejuízos presentes nas explorações pecuárias.
Quadro 1: Impactos do stress térmico na produção de leite
Impacto |
Consequência principal |
Mecanismo fisiológico |
| Danos na glândula mamária | Perda prolongada na capacidade produtiva | Morte ou inactividade das células do úbere, sem regeneração imediata após o calor. |
| Curva de lactação | Quebra permanente do potencial produtivo do ciclo | Queda rápida da produção no pico de lactação, mantendo-se baixa até à secagem |
| Qualidade do leite | Atraso na recuperação da gordura e proteína | Desequilíbrio prolongado na flora ruminal, menor ruminação e oscilações de pH |
Quadro 2: Impactos do stress térmico na reprodução
Impacto |
Consequência principal |
Mecanismo fisiológico |
| Qualidade dos óvulos | Taxa de fecundidade drasticamente baixa, mesmo em dias frescos | O óvulo libertado no mês seguinte está danificado pelo calor devido ao processo de desenvolvimento do óvulo no ovário demorar entre 60 e 80 dias |
| Mortes embrionárias | Reabsorções embrionárias e vacas a repetir cio ciclicamente | Alteração hormonal prolongada que impede o útero de se preparar para o embrião |
| Dias em aberto | Aumento do intervalo entre partos e excesso de vacas em fim de lactação | Intervalo de 1 a 2 meses sem gestações efetivas, desregulando o calendário da exploração |
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